19 липня 2026 4441 0
Ірина Барзо
Фермерське господарство «Ягідна сторона життя», розташоване на Київщині, спеціалізується на вирощуванні ягід та овочевих культур. Про це повідомила керівниця господарства Ірина Барзо у розмові з виданням «Ягідник».
Асортимент продукції включає:
- полуниця садова — 2 гектари (1,7 га займає ремонтантний сорт Мурано, решта площі відведена під ранній сорт Клері);
- чорниця — 0,3 гектара;
- кущові ягоди (чорна смородина, червона смородина, аґрус, жимолость, ожина та малина) — 0,3 гектара;
- спаржа — 0,1 гектара;
- картопля — 1 гектар;
- цукрова кукурудза — 0,3 гектара;
- томати, солодкий перець, огірки, кабачки, стручкова квасоля, горох, кавуни та дині — 0,5 гектара.
«Ягідна сторона життя» реалізує як свіжозібрану продукцію, так і заморожену. Це стало можливим завдяки інвестиціям у власне морозильне обладнання. Нова техніка дозволила господарству припинити використання орендованих складів-морозильників, зменшити транспортні витрати, оптимізувати робочі процеси та суттєво розширити виробничі потужності для переробки.
«Завдяки фінансовій підтримці від Corteva Agriscience наша мрія здійснилася — ми встановили власну морозильну камеру. Це не просто обладнання, це можливість подовжити термін придатності нашої продукції, стимулювати розвиток господарства та дарувати споживачам насолоду літніми смаками протягом усього року. Сьогодні ми продовжуємо вирощувати ягоди та овочі, активно розвиваємо напрямок замороженої продукції і не плануємо зупинятися. Впевнена, це лише початок шляху. Ми зробили перший вагомий крок. Нас чекає подальший розвиток і розширення потужностей з переробки, розробка нових продуктів та створення ще більше можливостей для стабільної роботи та зростання нашого господарства протягом усього року», — поділилася Ірина Барзо.
Ще 4 фотографій
Наявність власної переробки повністю вирішила проблему реалізації швидкопсувної продукції. Всі овочі та кущові ягоди, які не вдалося продати свіжими в день збору через систему прямої доставки клієнтам (господарство обслуговує споживачів на правому березі Києва, а також у Бучі, Ірпіні та Макарові), направляються на заморожування. В зимовий період, з листопада по березень, заморожена продукція надходить у продаж під власною торговою маркою.